close
- 其原產地是由依索匹亞西南方之名曰藝妓之山脊中而來。
依索匹亞之ㄧ位資深顧問richard whally由於該地區農再談藝妓（geisha） 咖啡之歷史發展沿革及種植情形
- 業總裁之請託而在1936年將種子帶至坦桑尼亞ˊ，而 於1953年7月後運到了哥斯大黎加，而在1960 年 傳至巴拿馬。
- 為何直到2004年才被發現？由於咖啡農未嘗試推廣及販售它。直到巴拿馬之翡翠莊園將其送到巴拿馬極品豆協會（ best of panama）參加2004年之杯測。
- 時值世界咖啡市場之大改變，及走精品咖啡之路，因而迎合大眾人們之口味而一舉成名˙
- 此外下列幾點大家要明膫之原因：
- A) 種植之困難度。： 其葉片纖細致行光合作用困難，而主要根部係統很脆弱致水份，養分難以到達內部。
- B) 很重要之原因正在其種植之高度。在巴拿馬都在1700 公尺以上。翡翠莊園在1700──1950公尺以上。
- C) 採收時間是重要因素： 其果實在完全成熟後才採收，且處理完成。
- D) 在巴拿馬有三種處理方式，ㄖ曬，半水洗式，及蜜處理方式。
- E) 藝妓豆是目前價格很貴之咖啡。2013年翡翠莊園豆一百磅值約美元 3500元˙其他地區也要一磅約40美元哪。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
