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咖啡的世界

     何 謂 咖 啡 杯 測 (cupping)

1)咖啡杯測是一項具系統性以評論有關咖啡豆其本質之測試 其方法包含沖泡態度之描述及一系列由感官評論而至感測師就嗅覺, 風味,及口感後之測試.

 

2)杯測是一項以客觀方式對咖啡之評鑑.

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    咖啡杯測
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